„Oltspeck“ von Recla in Dresden

Publiziert in 18 / 2011 - Erschienen am 11. Mai 2011

Dresden – Das Perfetto-Treff von Karstadt in Dresden verwandelte sich kürzlich für einen Tag in ein Südtiroler Gourmet­restaurant! Die Meisterköche Gerhard Wieser, ­Heinrich Gasteiger und Helmut Bachmann präsentierten den Karstadt Perfetto Kunden kulinarische Raffinessen mit „Oltspeck“ von Recla (Vetzan/Schlanders) auf höchstem Niveau, wie etwa gebratenen Terlaner Spargel mit „Oltspeck“ und Boznersouce Espuma. Die drei Meisterköche stellten ihre Kochbücher „So kocht Südtirol“ und die Serie „So genießt Südtirol“ vor. Sie warteten auch mit kulinarischen Küchentipps auf, die Lust auf mehr machten.