Im Zeichen der Palabirne

Publiziert in 31 / 2015 - Erschienen am 9. September 2015

Glurns - Die Stadt Glurns steht vom 11. bis zum 20. September wieder ganz im Zeichen der Palabirne. Das Organisationskomitee „Palabir“ und der Bildungsausschuss warten auch heuer zusammen mit der Gemeinde, der Freiwilligen Feuerwehr, der Ferienregion Obervinschgau, den Gastwirten und Kaufleuten sowie mit Glurns Marketing mit einem bunten Programm auf. Zur Eröffnung der „Palabiratage“ wird am Freitag, 11. September um 19.30 Uhr im Rathaus das Lese- und Kochbuch „Die Palabirne“ vorgestellt (Folio Verlag). Mit 51 kreativen Rezepten des Burgeiser Küchenchefs Manfred Ziernheld werden die vielfältigen Verwertungsmöglichkeiten der Palabire in der Küche vorgestellt. Philipp Niederholzer und Fritz Wielander haben stimmungsvolle Fotos der Gerichte und von Palabirnenbäumen in und rund um Glurns beigesteuert. Mit Beiträgen zur Geschichte, Verbreitung und Pflege der Palabirne soll das Buch, das auf Initiative des Organisationskomitees und des Bildungsausschusses herausgebracht wurde, den Wert dieser alten Kultursorte bewusst machen. Glurns gilt mit 142 Bäumen als Zentrum der Palabirne im ­Vinschgau. Zum Programm der „Palabiratage“ gehören unter anderem Vorträge, geführte Wanderungen, Kochkurse, Verkostungen und ein Markt. Einen weiteren Höhepunkt und zugleich den Abschluss bildet der traditionelle „Palabira-Sunnta“ am 20. September. Weitere Infos gibt es im Internet (www.glurns.eu). Red