Den Gästen den Hof machen
Kortsch - Gäste, die ihren Urlaub auf dem Bauernhof verbringen, erwarten sich gut ausgebildete Gastgeber, vielfältige Angebote in allen Bereichen und eine niveauvolle Unterkunft. Mit dem Angebot der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Kortsch wird in einer Grundausbildung Neueinsteigern, aber auch erfahrenen Betreibern von Urlaub auf dem Bauernhof das nötige Basiswissen weitergegeben, um erfolgreich bestehen zu können.12 Teilnehmerinnen und 3 Teilnehmer zählte der diesjährige Grundlehrgang für Urlaub auf dem Bauernhof an der Fachschule in Kortsch. Kürzlich wurde der Lehrgang abgeschlossen und die Diplome überreicht. Schulinterne Referentinnen und Referenten sowie Referenten des Südtiroler Bauernbunds und des Amts für Landwirtschaft hatten den 15 Teilnehmerinnen und Teilnehmern etliche Entscheidungshilfen geboten. Sie gaben einen Überblick über Qualitätsstandards, über die Einstufungsmöglichkeiten des eigenen Betriebs sowie Informationen zu den hauswirtschaftlichen Tätigkeiten auf einem Urlaub-am-Bauernhof-Betrieb. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer überprüften die finanziellen und Personalressourcen ihres eigenen Betriebes und lernten die rechtlichen Voraussetzungen kennen. Sie beschäftigten sich mit möglichen Angeboten für Gäste. Sie planten die Räumlichkeiten und deren Ausstattung und lernten Möglichkeiten für eine ansprechende Außengestaltung kennen. Zudem entwickelten alle persönlich ihre Marketingstrategie und beschäftigen sich mit Kommunikation und Schriftverkehr. Der Lehrgang zählt zu den beruflichen Ausbildungen und ist für die Ausübung der Tätigkeit erforderlich sind. Der Abschluss berechtigt außerdem, die für Urlaub auf dem Bauernhof vorgesehenen Fördermittel in Anspruch zu nehmen. Zum erfolgreichen Abschluss des 105 Stunden umfassenden Lehrganges gratulierten Monika Aondio, Direktorin der beiden Fachschulen, Andreas Paulmichl, Schulleiter in Kortsch und die neue Bezirksbäuerin Elisabeth Tappeiner. Sie wünschten allen viel Freude mit der neuen Aufgabe.