Neue Arbeitsmodelle im Gastgewerbe

Vetzan - Am 12. Juli fand im Hotel Vinschgerhof in Vetzan das zweite Event der Veranstaltungsreihe „Zukunftswerkstatt Südtirol“ der Handelskammer Bozen zum Thema Arbeitsformen der Zukunft statt. Der Schwerpunkt dieser Veranstaltung waren die Herausforderungen von innovativen und flexiblen Arbeitsmodellen, speziell im Südtiroler Gastgewerbe. Das WIFO (Institut für Wirtschaftsforschung der Handelskammer Bozen) hat im Frühjahr 2018 eine Studie zu den Arbeitsbedingungen im Südtiroler Gastgewerbe präsentiert. Als positive Aspekte wurden darin die vielfältigen, auch internationalen Berufsmöglichkeiten, die guten Einkommens- und Entwicklungsmöglichkeiten, die sicheren Arbeitsplätze sowie der gut erreichbare bzw. nahe Arbeitsort hervorgehoben. Kritische Aspekte, die aufgeworfen wurden, waren dagegen zu lange Arbeitszeiten, bzw. Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen sowie die häufig damit zusammenhängende schwierige Vereinbarkeit von Familie und Beruf.  Genau hier können neue Arbeitsformen und -modelle zum Einsatz kommen. Der Hauptreferent des Abends, Arbeitsrechtsberater Markus Schenk vom Studio Schenk in Meran, zeigte in seinem Referat auf, wie es durch flexible Arbeitszeiten und betriebliche Hilfsmaßnahmen gelingen kann, die Vereinbarung von Privatleben und Beruf zu erleichtern. Auch die Digitalisierung eröffnet neue Möglichkeiten. „Das Südtiroler Gastgewerbe ist ein Sektor, der den Fachkräftemangel besonders spürt. Umso wichtiger sind innovative, flexible und oft auch individualisierte Konzepte, die es ermöglichen, auf die Bedürfnisse der Mitarbeiter/innen einzugehen und sie damit im Betrieb zu halten bzw. als attraktiver Arbeitgeber neues Personal zu gewinnen“, ist Handelskammerpräsident Michl Ebner überzeugt. Manfred Pinzger vom Vinschgerhof schlägt in dieselbe Kerbe: „Die Vereinbarkeit von Familie und Beruf der Mitarbeiter/innen ist vor allem auch im Gastgewerbe ein wichtiges Thema und bindet diese an den Betrieb. Vor diesem Hintergrund lohnt es sich, sich mit neuen Arbeitsmodellen auseinanderzusetzen, die eine Work-Life Balance ermöglichen.“