Getreide-Vielfalt im Paradies

Publiziert in 14 / 2015 - Erschienen am 15. April 2015

Mals - Im Rahmen der „Adam & Epfl“-Veranstaltung „Paradies Obervinschgau“ am 9. und 10. Mai startet das Festival mit einem fulminanten Auftakt: Die Sammlung von Edith und Robert Bernhard ist vom 22. April bis 1. Mai im Malser Kulturhaus zu sehen. Bereits 2014 präsentierten Edith und Robert Bernhard die Sammlung der von ihnen gezüchteten und angebauten Getreidesorten. Diese Vielfalt präsentiert sich ab dem 22. April noch vollständiger: die leidenschaftlichen Züchter und Gärtner landwirtschaftlicher Vielfalt zeigen über 100 Exponate der von ihnen angebauten Getreidesorten. Als Besonderheit gilt die Evolutionsreihe des Weizens. Anhand von 91 verschiedenen Sorten kann die Entwicklung der ersten Süß- und Wildgräser über Unterarten wie Einkorn oder Emmer bis zu Dinkel und Hartweizen verfolgt werden. Die Sammlung umfasst auch Gerste, Roggen und Hafer. Auf die Bedeutung des Grundnahrungsmittels Getreide wird ebenso eingegangen wie auf die Verschiedenheit in Form und Größe von Ähren oder Stängeln. Mit einem Blick zurück in die Vergangenheit lernt der Besucher bei Vorträgen Wissenswertes über den Getreideanbau in der ehemaligen Kornkammer Tirols und in der Gegenwart kann der heutige Gebrauch von Getreide als Futtermittel, Biotreibstoff oder Spekulationsobjekt hinterfragt werden. Auch Hand- oder Beinanlegen ist bei der Ausstellung angesagt: Interessierte können mahlen oder Getreideflocken herstellen. Unterstützt wird die Ausstellung von der Gemeinde Mals, den Bäckereien Angerer, Schuster, Zerzer (Burgeis) und Zerzer (Mals). Während der Woche vom 23. April bis zum 1. Mai werden Führungen angeboten, auch für Schulklassen. Die Eröffnung erfolgt am 22. April um 19 Uhr im Kulturhaus Mals. Red