Sommerlochrecherchen

Publiziert in 27 / 2017 - Erschienen am 25. Juli 2017

wort|spaltung (85) - Dass Farben unsere Geschmackswahrnehmung beim Essen beeinflussen, ist schon lange bekannt. Aus diesem Grund frage ich mich, wonach dann eigentlich das blaue Schlumpfeis schmeckt – auch wenn ich die letzte Kugel dieser Sorte im vorigen Jahrtausend genossen habe. Wenn Erdbeereis dank eines Geschmacksstoffs aus Sägespänen nach Erdbeeren schmeckt, schmeckt dann Schlumpfeis nach Schlümpfen? „Werden nur junge Schlümpfe verwendet? Oder besonders reife? Muss bald auf Schlumpfzucht umgestellt werden, weil die natürlichen Bestände gefährdet sind?“, fragt eine Frau im Internet ironisch. Wie ich merke, beschäftigt meine Frage auch andere. Antwort habe ich im allwissenden Netz keine gefunden. Antworten hingegen schon: Das Eis schmecke – wahlweise – nach Vanille, Vanille mit Honig, Kaugummi, Waldmeister, Hustensaft, Minze, Marshmallows, Anis oder Milch mit Farbstoff. Bei meinen Recherchen bin ich allerdings auf weitere skurrile Eissorten gestoßen: Limette-Mascarpone-Basilikum, Birne-Parmesan, Gurke-Nutella (Name: „Schwangerschaftstraum“) und sogar Viagra. Aha. Das ist dann sicher auch blau. 

Christian Zelger

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